熟悉歷史的人都知道，五金是個(gè)傳統(tǒng)的、勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)。熟悉現(xiàn)實(shí)的人更知道，五金又是個(gè)新興的、技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)。不少過(guò)去從沒(méi)有過(guò)的新興產(chǎn)品和新行業(yè)應(yīng)時(shí)而來(lái)——燃?xì)鉄崴�器、吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒘茉》�，都獲得了快速健康發(fā)展的土壤。它們不僅是傳統(tǒng)的工具、建筑、日用五金三大產(chǎn)品鏈的延伸，更為行業(yè)注入新鮮血液，極大地展現(xiàn)出五金行業(yè)與時(shí)俱進(jìn)的品質(zhì)。整體五金產(chǎn)品無(wú)論品質(zhì)、功能，還是工藝、設(shè)計(jì)都得到了前所未有的提升，滿足了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求。

燃?xì)鉄崴�器率先升�?jí)

五金制品行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí)始于新10年發(fā)端，走在了2008年全球金融危機(jī)、我國(guó)產(chǎn)業(yè)界歷史性全面轉(zhuǎn)型升級(jí)的前面。典型案例，非燃?xì)鉄崴�器莫屬�?/p>

上世紀(jì)80年代初，燃?xì)鉄崴�器在中�?guó)的誕生，讓普通消費(fèi)者體驗(yàn)上潔凈衛(wèi)生的沐浴文化，提升了百姓生活水平。但是，這時(shí)它還沒(méi)有改變歷史。因?yàn)�，受中�?guó)住房條件和氣源條件的限制，以及消費(fèi)者對(duì)直排式燃?xì)鉄崴�器屬性掌握不足，燃�(xì)鉄崴�器就曾因安全隱患發(fā)生人身傷亡事件，每年冬季事故屢屢發(fā)生，行業(yè)幾乎遭到滅頂之災(zāi)。

曾幾何時(shí)，世紀(jì)末陰霾在燃?xì)鉄崴�器行業(yè)上空徘徊，企業(yè)被迫應(yīng)對(duì)，行業(yè)被迫“救火”。當(dāng)時(shí)，局面十分緊迫，消費(fèi)者面對(duì)這個(gè)新興產(chǎn)品時(shí)，竟然談“燃?xì)狻弊兩�，距燃�(xì)鉄崴�器漸行漸遠(yuǎn)。

但是，只有倒閉的企業(yè)，沒(méi)有倒閉的行業(yè)。在萬(wàn)重窘境中，企業(yè)和行業(yè)毅然決然地選擇了升級(jí)之路。

毋庸諱言，1998年開(kāi)始的燃?xì)鉄崴�器產(chǎn)品升級(jí)初始，完全是被迫的。但是，中國(guó)五金的高明之處便在于，順應(yīng)變化，變被迫行動(dòng)為主動(dòng)出擊，把被市場(chǎng)推著走，變成推著市場(chǎng)走。行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起“禁直推強(qiáng)”，發(fā)動(dòng)全社會(huì)的力量對(duì)直排式燃?xì)鉄崴�器全方位圍剿。行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，領(lǐng)軍企業(yè)帶頭，政府頒布政令三個(gè)優(yōu)勢(shì)為一體。行動(dòng)的結(jié)果是，直排式燃?xì)鉄崴�器生產(chǎn)、銷售被禁止，新一代強(qiáng)排式燃?xì)鉄崴�器在市�?chǎng)上得到推動(dòng)。一個(gè)安全、健康、清潔的全新產(chǎn)品，來(lái)到消費(fèi)者中間。這一產(chǎn)品很快受到消費(fèi)者和市場(chǎng)的回應(yīng)，一個(gè)曾經(jīng)跌入谷底的行業(yè)，重新復(fù)活！

在這個(gè)案例中，五金行業(yè)得到了意想不到的收獲：一個(gè)是燃?xì)鉄崴�器率先“升�?jí)”。這次升級(jí)，在2003年業(yè)已徹底完成，與2008年全球金融危機(jī)下，不得不轉(zhuǎn)型升級(jí)的我國(guó)產(chǎn)業(yè)界相比，保守說(shuō)也提早了5年。另一個(gè)意想不到的收獲是，產(chǎn)品較早地踐行了“資源節(jié)約型，環(huán)境友好型”的社會(huì)公益承諾。比國(guó)家2009年頒布實(shí)施的能效標(biāo)準(zhǔn)，至少提早了6年。強(qiáng)排式燃?xì)鉄崴�器具有諸多優(yōu)勢(shì)：使用一次能源，能源利用率可達(dá)84%以上；恒溫即熱，不存在水箱儲(chǔ)水不衛(wèi)生、易污染隱患；可供采暖供熱，使用領(lǐng)域廣；使用成本低，整機(jī)報(bào)廢可全部回收利用等等。

10年間，更加節(jié)能的冷凝式燃?xì)鉄崴�器，率先在廣東省的“萬(wàn)家樂(lè)”誕生。與普通燃?xì)鉄崴�器相比，冷凝換熱器結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，通過(guò)吸收高溫?zé)煔舛�預(yù)熱冷水，回收了普通燃?xì)鉄崴�器作為廢氣排走的熱量，熱效率比普通燃?xì)鉄崴�器提�?5%以上，不僅對(duì)節(jié)能環(huán)保的大趨勢(shì)有益，更直接的是給消費(fèi)者的生活帶來(lái)實(shí)惠。以目前市場(chǎng)上在售的冷凝式燃?xì)鉄崴�器�?lái)計(jì)算，單臺(tái)每小時(shí)節(jié)約燃?xì)?.26m3，每年可節(jié)約人民幣150元左右，以每臺(tái)大約10年的壽命計(jì)算，節(jié)省出的金額約1500元，幾乎省出了一臺(tái)新的熱水器。從更加宏觀的角度來(lái)審視，冷凝式燃?xì)鉄崴�器每年還減少大量二氧化碳排放，不僅為國(guó)家節(jié)約大量資源，還保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，于國(guó)計(jì)民生都大有裨益。

更值得慶幸的是，2012年5月份，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議研究決定對(duì)節(jié)能產(chǎn)品安排財(cái)政補(bǔ)貼，達(dá)到一級(jí)能效的家用燃?xì)饪焖贌崴�器和燃�(xì)獠膳療崴疇t獲節(jié)能補(bǔ)貼200元/臺(tái)~400元/臺(tái)。燃?xì)饩咝袠I(yè)中15家優(yōu)秀企業(yè)的149個(gè)型號(hào)的燃?xì)鉄崴�器和燃�(xì)獠膳療崴疇t中標(biāo)，給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)全新的發(fā)展機(jī)遇。

整體廚房集成創(chuàng)新

整體廚房設(shè)備，是中國(guó)五金行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸后集成創(chuàng)新的產(chǎn)品。特別是燃?xì)庠詈臀�油煙機(jī)這兩項(xiàng)產(chǎn)品，是在廚房設(shè)備的心臟，走出了一條富有中國(guó)特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

吸油煙機(jī)國(guó)產(chǎn)品牌獨(dú)占高端市場(chǎng)鰲頭，據(jù)油煙機(jī)行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，位列前十的品牌在零售量上拿走了將近65%的市場(chǎng)份額，第一陣營(yíng)方太、老板、帥康繼續(xù)占據(jù)行業(yè)前三強(qiáng)，優(yōu)勢(shì)明顯。在前十位品牌企業(yè)中，只有西門子一家外資企業(yè)上榜。

高檔消費(fèi)品國(guó)產(chǎn)品牌一股獨(dú)大的局面，在五金業(yè)其他任何產(chǎn)品品類中，絕無(wú)僅有。尤其高端產(chǎn)品市場(chǎng)，中國(guó)品牌獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的消費(fèi)品少而又少，而吸油煙機(jī)產(chǎn)品的國(guó)產(chǎn)品牌卻做到了。

行業(yè)引導(dǎo)和中國(guó)特色飲食文化的有機(jī)結(jié)合，才取得了市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。2000年前后，看到以吸油煙機(jī)、灶具等為代表的廚電產(chǎn)品已被市場(chǎng)高度接受，外觀做出極大改善的歐式吸油煙機(jī)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)打入中國(guó)市場(chǎng)，用新穎的設(shè)計(jì)、時(shí)尚的造型吸引了消費(fèi)者的眼球。歐式吸油煙機(jī)雖然美觀大方，卻在中國(guó)市場(chǎng)“中看不中用”，但其定位、特性卻給中國(guó)油煙機(jī)行業(yè)帶來(lái)了啟示。行業(yè)協(xié)會(huì)抓住契機(jī)，引導(dǎo)有技術(shù)實(shí)力的企業(yè)研制開(kāi)發(fā)具備其優(yōu)勢(shì)，但適合中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品出現(xiàn)�！皻W式機(jī)中國(guó)芯”在以方太、老板、帥康為代表的浙江制造企業(yè)中誕生，這一本土化的產(chǎn)品結(jié)合時(shí)尚設(shè)計(jì)和深型兩種優(yōu)勢(shì)，滿足了中國(guó)消費(fèi)者的需求，獲得了技術(shù)和市場(chǎng)的雙成功。

中國(guó)芯產(chǎn)品在研發(fā)中做了大量的資本投入，成本高、技術(shù)含量高、附加值高，拉開(kāi)了吸油煙機(jī)行業(yè)高端化發(fā)展的序幕，加上行業(yè)持續(xù)對(duì)安全、降噪、排污、環(huán)保、美觀等方面高品質(zhì)的追求，都決定了優(yōu)秀企業(yè)高端化的市場(chǎng)定位和走向。更讓行業(yè)難忘的是，2005年一場(chǎng)正在爆發(fā)中的價(jià)格戰(zhàn)，被行業(yè)協(xié)會(huì)及時(shí)制止，保持了該行業(yè)和諧的生態(tài)環(huán)境，高端定位的土壤。

油煙機(jī)和灶具不光有自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，還擁有不同于國(guó)際的國(guó)內(nèi)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)做后盾。這一成果極為來(lái)之不易，經(jīng)歷了艱難曲折的過(guò)程。僅針對(duì)灶具產(chǎn)品熱效率問(wèn)題，中國(guó)燃?xì)庠罹邩?biāo)準(zhǔn)就與歐盟指令進(jìn)行了數(shù)次交鋒，最終，歐盟指令認(rèn)可了中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，即使海外品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，也要按照中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)。所以直到今天，灶